Question

火锅底料怎么弄才好吃

Answer 1

火锅底料和鸡一起做才好吃，做法如下：

工具/材料：不粘锅、鸡腿2个、麻辣火锅底料半包、青椒1个、胡萝卜1根、蒜瓣少许、姜片1片、洋葱少许、郫县豆瓣酱半勺、朗姆酒5克。

1、先把需要的食材提前准备好。

2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用、青椒洗净掰小块备用、洋葱切丝备用、蒜瓣拍扁备用、姜切片备用。

3、鸡腿洗净控干水分剁成小块，锅中加入适量清水放入姜片、1勺朗姆酒去腥，焯水备用。

4、不粘锅倒入少许食用油烧热后放入蒜瓣、洋葱炒出香味。放入郫县豆瓣酱炒出红油，喜欢吃辣可以多放一些郫县豆瓣酱。

5、加入麻辣火锅鸡底料翻炒均匀，倒入切好的胡萝卜。胡萝卜主要是为了配色，所以不需要太多。

6、加入适量开水或热水盖上盖子，中火烧15分钟左右，水量不用太多没过鸡块即可。

7、煮好后放入青椒翻炒均匀关火，盛出装盘即可。