Question

香椿芽几月份就不能吃了

Answer 1

香椿芽4月下旬就不能吃了。

香芹扮带椿芽的生长速度非常快，所以它的食用时间很短，一嫌芦般根据各地区的温度和气候不同，其食用时间也会有所差异，但是多是在谷雨前后食用，也就是4月中旬。到了4月中旬之后，大部分地区的香椿缺顷芽中的硝酸盐和亚硝酸盐含量已经超过国际标准，食用对健康有较大的影响。

香椿芽原产于中国，分布于山东、安徽、河南、河北、广西、湖南、四川等省地。其喜温暖湿润的环境气候，较耐旱，适宜在土层深厚、肥沃，保水、排水良好的砂质壤土上生长。繁殖方法一般为种子繁殖、扦插繁殖、侧根繁殖以及根蘖繁殖。

香椿芽挑选方法

1、看颜色：鲜嫩的香椿芽所呈现出来的颜色是红棕色的，有些颜色会略微深一些。所以在挑选的时候一定要注意观察它的颜色，呈现红棕色或者是深棕色的香椿芽则说明是新鲜采摘，比较鲜嫩的。

2、闻气味：香椿芽本身带有特殊的清香味，如果是刚刚采摘下来的新鲜香椿芽，放到鼻子下面闻一下的话，会有比较香的清香气息。但是如果是放置时间比较长的香椿芽，不但不会有这样的清香味，反而闻上去会有一股类似于脚丫子的臭味。