Question

苦瓜的做法大全

Answer 1

苦瓜的做法如下：

主料：苦瓜1根、红甜辣椒1根。

辅料：油10克、葱花少许、盐1克、酱油10克、凉水半杯。

1、苦瓜和红甜辣椒清洗干净。

2、苦瓜和辣椒纵剖两半，用小勺刮掉瓤和籽，分别切细丝。

3、炒锅中倒少许油，葱花炝锅，苦瓜入锅翻炒，少量多次淋水，增加湿度，加速成熟。

4、炒到自己喜欢的口感时，倒入甜辣椒，加一点点盐翻炒。

5、等到甜辣椒微微变软，淋少许酱油，混合均匀出锅。