Question

多吃菜少吃饭是不是就不容易长胖啊？

Answer 1

一般来说不会要尽量吃绿颜色的蔬菜维生素多,又容易减肥明星杂志上是这样说的1.以米饭等五谷类为主食：吃饭配菜，而不是吃菜配饭。 2.牛奶的脂肪可减少：喝牛奶时，选用脱脂奶；如觉得脱脂奶无味，无法一下子改变，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加脱脂奶的量。 3.可见的脂肪不要吃：吃肉或油炸的食物时，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕时去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。 4.额外油脂不要加：吃面包时不要涂奶油、花生酱，或改用含脂量低的果酱；吃面时不要加过多的香油、麻油或沙拉酱。 5.糕饼点心要节制：通常点心类的食品都是高脂、高糖、高热量，所以一定要节制食用。如：粽子、月饼、绿豆糕、蛋黄酥等仔埋。 6.多选用植物性蛋白质食物：以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部份的肉，这些植物性蛋白质来源的食物含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且纤维含量比较高。 7.多吃蔬菜：每日最好能吃三碟蔬菜，厅衡不但含有膳食纤维可以增加饱足感，而且可提供维生素及矿物质等营养素。 8.食用新鲜水果：新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。 9.先吃菜再吃肉：把进餐顺序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜摄食量，还可以减少肉的食用量。 10.喝汤时捞掉浮油：在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油，食用前最好先将浮油捞掉，以减少脂肪摄取。 11.吃汤面时不要把汤喝完：面摊的汤面通常都有加肉末、香油来增加滋味，所以最好先将浮油捞掉或不要将汤全部喝完，以免摄取过多的油脂。 12.减少油包的食用：吃市售调理食品或方念伏蚂便面时，所附的油包可酌量食用，不须全部用完。

Answer 2

　　一般来说是的。
　　1.以米饭等五谷类为主食：吃饭配菜，而不是吃菜配饭。
　　2.牛奶的脂肪可减少：喝牛奶时，选用脱脂奶；如觉得脱脂奶无味，无法一下子改变，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加脱脂奶的量。
　　3.可见的脂肪不要吃：吃肉或油炸的食物时，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕时去掉外层卖樱及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。
　　4.额外油脂不要加：吃面包时不要涂奶油、花生酱，或改用含脂量低的果酱；吃面时不要加过多的香油、麻油或沙拉锋梁酱。
　　5.糕饼点心要节制：通常点心类的食品都是高脂、高糖、高热量，所以一定要节制食用。如：粽子、月饼、绿豆糕、蛋黄酥等。
　　6.多选用银配运植物性蛋白质食物：以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部份的肉，这些植物性蛋白质来源的食物含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且纤维含量比较高。

Answer 3

　　我们迷信西方为代表的物质成分检测，却不知道这正是现代科学的结症，面对中医药及药食中华文明时，他们需要的是很大程度上的超脱才可以认知。于是百年疑惑最终在今天他们却成了疯抢中药的主流群体。

　　6000年前国人使用刀叉勺，却改用了筷子，这是因为饮食科学及养生科学，扒饭是大口，夹菜稍文雅就是小口（这制约是从孩子开始也适合女性，男女摄入绝对不同），而刀叉勺则心性生猛礼仪弱者必会任意姿橡此贪食。西方人对国药及药食风格，今天渐渐明白，单纯物质检如宽测科技在西方也问题不少，数据没错，但是而非人本生理纳入后的重组转换质变科学，尤其我们的传统饮食材料结构及烹制方式等，出错太多武断结论。

　　如今疫事让我们及那些迷信异国“月亮”的人看到，西方科技在救命上都荒唐和无能了，还是明智看看我们自己务实的权威模式－－

　　我们的研究机构及国之卫健部门的相关指导是－－青少年獐迹迅主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，可产生注意力不集中、焦虑不安等，严重影响大脑思维。尤其青少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，必须摄取足量碳水化合物再辅以含钙质及糖分食物。而壮年老年因为吸纳和保有维生素能力降低，需要略强调蔬菜中的维生素吸收量并谨慎主食中的糖量捆绑摄入外，也不可以非左即右多吃菜少吃饭。这是健康及成长发育关键，不可以轻易听信。

　　另外，多吃菜少吃饭导致病理发胖是必然，不用探讨。

　　资料来源于官方，非个人。供各位参考。