虾青素对人体有什么好处
2015-03-22
虾青素对眼睛的益处
虾青素是唯一可以穿越血脑屏障的抗氧化剂,它通过增加视网膜毛细血管中的血流量,从而放松眼部睫状肌,达到提高眼睛调节能力、缓解眼疲劳的作用。
虾青素对皮肤的益处
紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。虾青素的吸收峰值在470mn左右,和UVA波长相近,所以微量的虾青素可以吸收大量的UVA,高效防御紫外线辐射、淬灭紫外线引起的自由基,减少紫外线对皮肤的伤害,使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤,防止皮肤光老化。
虾青素对心脏的益处
虾青素可以显著降低自由基对于冠状动脉的损伤,抑制低密度脂蛋白的氧化,防止代谢产物攻击心血管壁细胞,从而达到预防动脉硬化的效果。虾青素同时帮助血液正常进出心脏,改善高血压患者的血管弹性蛋白和动脉壁厚度。
虾青素对大脑的益处
虾青素可以穿越血脑屏障,到达大脑和中枢神经系统。虾青素具有抑制氧化应激作用,减少谷氨酸盐的释放以及减少细胞死亡等功能,从而能够减轻因大脑内部缺血而造成的伤害。同时,虾青素可以降低大脑内磷脂氢过氧化物水平,减少其对大脑的损伤以及日后患老年痴呆的风险。
虾青素在人体或哺乳动物中是无法合成的。必须靠摄入蟹、虾等含有虾青素的食物中获取。但虾青素极不稳定,在空气中容易氧化成半虾红素和虾红素。除此之外,它对于光和温度也十分的敏感,因此我们日常需要通过虾青素补剂来补充。
2015-03-22