Question

手撕包菜怎么炒

Answer 1

食材明细
卷心菜一颗
蒜适量
葱花适量
干辣椒适量
花椒适量
陈醋2勺
生抽1勺
盐3克
糖4克
胡椒粉1克
五香粉1克
鸡精适量
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
手撕包菜的做法步骤

1
包菜用手撕成小片，洗净沥干水。

2
准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。

3
锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。

4
炒出香味后，放入卷心菜。

5
不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。

6
这时加入提前调好的料汁。

7
翻炒片刻后即可出锅。

Answer 2

手撕包菜怎么做？把包菜撕块，油热后炒肉炒至金黄，放入葱蒜干辣椒炒香，加入包菜断生，加入盐鸡精，来回翻炒.。

Answer 3

做这道菜的时候大火煸炒，主要是干辣椒要炒出糊香味，出锅的时候加入白糖和蒸鱼豉油，

Answer 4

食材
主料
圆白菜
400g
干红辣椒
10g
大蒜
5g
葱
10g
辅料
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量

步骤

1.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段

2.锅中加油烧热下入花椒炸出香味

3.加入干红辣椒

4.及葱蒜片，炒出香味

5.加入圆白菜，快速翻炒

6.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅

Answer 5

包菜撕小块 猪肉切小块 葱姜蒜下锅加包菜盐鸡精耗油 大火翻炒均匀