Question

成人怎么补锌？平时注意什么呢？实用的办法有哪些方法？

Answer 1

成人该怎样正确补锌

1、平衡膳食，不偏食，多摄入含锌丰富的食物

贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏均为锌的良好来源，其中牡蛎含锌量最高。每100克克动物性食品中大约含锌3-5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食物中含锌量较低。每100克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。总之，含锌多的食物包括瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜。

2、注意影响锌吸收的因素

锌在十二指肠和空肠吸收，吸收率为30%左右，肠道吸收的锌开始集中于肝，然后分布到其他组织。促进锌吸收的因素包括维生素D、高蛋白、葡萄糖及某些药物(碘喹啉、苯妥英钠)抑制锌吸收的因素包括粮食、豆类中的植酸，茶中的鞣酸，膳食纤维及钙铁等,长期补钙铁要注意补锌。

3、避免锌过量

成人男性每天锌的适宜推荐量为12.5mg/d。盲目过量补锌或食用因镀锌罐头污染锌的食物和饮料可干扰铜、铁和其他微量元素的吸收和利用，影响中性粒细胞和巨噬细胞活力，抑制细胞杀伤能力，损害免疫功能;成人摄入2克以上锌可发生锌中毒，引起急性腹痛、腹泻、恶心呕吐等。

成人缺锌的症状：

1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，没有饥饿感，不主动进食；

2.乱吃奇奇怪怪的东西：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3.口腔溃疡反复发作；

4.免疫力低下，经常感冒发烧；

5.反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

6.指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)；

7.反应慢、注意力不集中；

8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

9.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

含锌食物

瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

含锌高的水果蔬菜

植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等；还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

Answer 2

补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充

含锌食物
瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少——水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、鱼类、蛋黄等含锌。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜。

Answer 3

一般来讲，只要正常饮食，人是不会有缺锌的问题的。长期偏食、膳食搭配不合理、营养不全面者，以及运动量极低的人群，有一定补锌的需要。

食补永远是补充微量元素的最佳选择，一般来讲，动物内脏、豆类和坚果类含锌比较丰富，可以适当多吃。生蚝、牡蛎、海胆、瘦牛肉、腰果、鸡肉、芸豆、杏仁、鱼子、蛋黄、扇贝、赤贝、鱿鱼、扁豆、豌豆、莴苣、卷心菜、大豆、花生、茄子、小麦胚芽、泥锹、海带、紫菜、苹果、柿子中含锌量都不错，可以选择食用。

但要注意的是，过量补充锌元素也是不好的，体内微量元素失调，会使人更易生各种疾病。过量的锌可造成中毒，导致人恶心、呕吐、发烧，还会增高冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发病风险。

日常生活中最好的补锌办法就是通过食物进行补充，可以多食用含锌量较高的食物，如牡蛎，胰脏，肝脏，虾皮，紫菜，鱼粉，芝麻，花生，猪肝，豆类等，如果是锌缺乏得比较严重，单靠食物补充是不全面也不及时的，需要服用补锌类的药物进行治疗，如葡萄糖酸锌、金施尔康等药物进行补充。

Answer 4

成年人要知道补锌的量大概每天在50mg左右，可以通过富含锌的食物，对于锌元素进行一个很好的补充。富含锌的食物首选海产品，尤其是贝类食品，比如牡蛎、扇贝，还有鱼和虾，这样的海产品往往都是含锌元素会比较丰富一些。对于日常食物容易吃到的瘦肉，比如瘦牛肉、瘦猪肉和里脊部分的瘦猪肉锌的含量会更高一些。要想补锌，还可以适当的补充一些粗粮，因为在粗粮的麸皮当中往往会含有以锌为代表的众多的矿物质，补锌的效果也非常不错。如果在日常生活当中还能够再吃点坚果，比如核桃、榛子、开心果，也能够为机体补充来自于植物性食物当中的锌。

可通过食物补充，补锌最简单的方法是服用补锌制剂。锌一般存在于动物食品中，如猪肝和海鲜。但要注意，锌的补充量不应过多，0-6个月的婴儿每天只需1.5毫克锌，7-12个月的婴儿需要8毫克，随着年龄的增长，人体对锌的需求量会缓慢增加，到14-18岁时，可以达到最高的19毫克。一旦年满18岁，人体对锌的需求就会下降，每天仅11.5毫克就足够了。

日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。多食含锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等。

Answer 5

可以在医生的指导下口服锌剂，比较常用的有葡萄糖酸锌、甘草锌、蛋白锌、乳酸锌等。另外也可以通过食疗进行，可以多吃海产品，例如蛤蜊、螺蛳等可以达到很好的补锌效果。还可以同时食用坚果，例如核桃或者虾皮，也有很好的补锌效果。还可以食用肉类或者豆制品，它们也含有丰富的锌元素，也能较好起到补锌的作用。建议在治疗的过程中，在补锌以后也要定期的进行微量元素的检测，同时也要注意观察治疗的效果，观察临床症状有没有改善，比如食欲是否增加、抵抗力是否增强等。