Question

怎怎样炸薯条

Answer 1

1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
美食特色
薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。
快餐店中编辑
KFC做法
主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的土豆条。
接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。
我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。
再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。
下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。
放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。
接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。
今天这道美味的炸薯条就做好了，口感酥脆，喜欢的朋友可以在家试试哦。
麦当劳做法
1、首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。
2、再切成0.7cm左右的条状（或者用器具做成喜爱的形状），泡淡盐水10分钟。
3、然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。
4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可以不放入冰箱冷冻，但是必须完全沥干水分）。
5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），炸直金黄色即可。
6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃，还可以撒椒盐粉、孜然粉。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
风味吃法编辑
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 　土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 　将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 　大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 　起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

Answer 2

　薯条
　　薯条(英文名French fries)，是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。想吃薯条怎么办?教你在家轻松油炸黄金酥脆薯条，成本2块钱都不到!

　　食材：
　　土豆2个、淀粉、食用油、食盐

　　做法：
　　首先，在挑选土豆的时候，一定不能盲选，应该选择老土豆。为什么?主要是因为老土豆的水分比嫩土豆的水分少，所以油炸出来的土豆就会脆些，吃起来口感也更好。
　　其次，在切土豆条的时候，一定要去皮，不能切得太厚，也不要切得太薄，不然炸出来的薯条要么不熟要么吃起来没口感。还有就是，需要把切好的土豆放到清水中浸泡30分钟，去掉多余的淀粉。
　　然后，将土豆条放入锅中，加入适量清水、盐巴煮熟。谨记，要是土豆没有煮熟，可是会导致土豆炸得不酥脆，而等到土豆煮熟后，捞出沥干水分或放到太阳底下直接晒干。
　　最后，在锅中倒入食用油，等到油温烧至6成熟左右，下锅土豆条。最好的做法是，用中火炸3分钟，等油温再次升高，再下锅炸一次即可。这样出来的薯条颜色更金黄，色泽也比较通透。

Answer 3

教你如何在家自制炸薯条

Answer 4

土豆切条，加水焯水，加盐，加玉米淀粉，放冰箱冷冻，放入油炸即可。

Answer 5

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅炸。