酸汤水饺应该要如何做呢？
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酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的
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酸汤水饺怎么做？把饺子包好放入，锅中起油加入水酸菜熬制汤，加入生抽蚝油然后把饺子倒入，最后点香菜。
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酸汤水饺怎么做？把水饺包好备用，锅中倒入水加入切好的西红柿炖，然后倒入调料水饺即可。
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准备东北酸菜切碎肉切碎，放入葱姜末，花椒水，生抽蚝油淀粉，一个方向搅拌。
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加入蒜末辣椒酱麻辣油搅拌均匀
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