Question

低升糖水果有哪些

Answer 1

一：雪莲果

雪莲果是一种外形和红薯非常相像的水果，因此，在超市里通常被当作红薯而被无视，虽然雪莲果的外形不好看，但是它含有大量的维生素、矿物质等营养元素是其它水果没有资格相比较的。这种水果的含糖量非常低，糖尿病患者可以经常食用，不仅不会增加血糖的升高，还可以为我们的身体补充一些丰富的营养物质。

二：柚子

柚子的食用季节一般在冬季，但是在夏季还是有很多人喜欢购买柚子，因为柚子里面富含大量的维生素C，有清热降火的功效，尤其是在夏天，不仅如此，柚子皮还可以放在冰箱里用来除异味，它的含糖量也是非常低的，普通人经常食用也是不错的选择。由于于柚子是超市里非常常见的水果，在想吃的时候，无论在什么季节都可以买些选择食用。

三：苹果

我们在日常生活中最常见的水果就是苹果了，苹果分为很多品种，很多种味道都是非常甜的，很多就觉得苹果也属于高糖水果，事实并非如此，苹果中的糖分是由果糖形成的，果糖是一种不会增加我们体内血糖的糖分。

四：番石榴

番石榴也属于低糖水果，它是在我国南方地区非常常见的一种热带水果，收获的季节通常在秋季，虽然这种水果在水份含量和味道上比不过其他水果，但是含糖量却低很多。

Answer 2

低升糖指数(GI值<46)的水果有:

1、樱桃:升糖指数GI=22。

2、柚子:升糖指数GI=25。

3、草莓:升糖指数GI=29。

4、生香蕉:升糖指数GI=30。

5、木瓜:升糖指数GI=30。

6、苹果:升糖指数GI=36。

7、梨:升糖指数GI=36。

8、哈密瓜:升糖指数GI=41。

9、橙子:升糖指数GI=43。

10、葡萄:升糖指数GI=44。
影响升糖指数的因素
1、碳水化合物类型和结构:单糖比多糖具有更高的升糖指数(GI)。

2、膳食纤维含量:含量多,可减缓消化吸收率,降低食物的GI。

3、淀粉的物理状态:谷类颗粒碾度越细,GI越高。

4、淀粉的糊化程度:糊化程度越高,GI越高。

5、脂肪与蛋白质含量:增加可降低胃排空率及小肠消化吸收。GI较低。