Question

燕窝该怎么吃，小孩儿能吃吗？

Answer 1

燕窝，是自古以来滋阴养颜的珍贵补品。燕窝主要含水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效，适合不同年龄段的人群品食。
那么，对于耳熟能详的燕窝，你真的懂吃吗？
燕窝的正确做法
1、燕窝的取量
先小心翼翼地取一盏燕窝,将燕窝放进大小适中的容器里。
2、燕窝的泡发
将纯净水倒入装好燕窝的容器里，纯净水要完全没过燕窝。再泡发燕窝的过程中，一定全部步骤都要有纯净水（即为瓶装水）。
3、燕窝的清洁
燕窝在容器中浸泡三到四小时后,使用双手慢慢撕开燕窝成条状。然后用小镊子把燕窝
中的小毛和杂质慢慢地挑出来。期间若纯净水变浑浊，则要重新换纯净水。
（PS:此过程除了耐心与细心的操作外，别无选择。所以各位亲们，为了能够吃到干净及美味的燕窝，撸起袖子加油干吧。）
4、燕窝的入盅
泡发好的燕窝，在光线下看，丝丝分明，晶莹剔透。此时可将燕窝放入炖盅内，放入适量的纯净水，水位大概与燕窝平齐即可。
5、燕窝的蒸炖
把装有燕窝的炖盅放进锅内，倒入热水，然后用慢火隔水炖燕窝30分钟。
6、燕窝的品尝