Question

干煸四季豆怎么做好吃？

Answer 1

原料：四季豆、猪肉末、蒜末、姜末、干辣椒段、干花椒粒、蚝油、生抽、盐、花椒油、香油、料酒、白糖。

做法步骤：

第1步、将新鲜的四季豆洗干净折成段。

第2步、猪肉沫剁碎备用。

第3步、准备好要用的调料辅料，以次是耗油 生抽 姜蒜沫 料酒 花椒油 香油 干辣椒 花椒。

第4步、将锅烧热，下食用油。

第5步、将油烧至6成油温，下入四季豆，炸至四季豆表面微皱金黄，捞出备用！

第6步、锅内留少许油，下入肉末煸炒，以次下入姜蒜沫 干辣椒 花椒 炒香。

第7步、下入炸好的四季豆，翻炒均匀，调味。

第8步、起锅调入香油花椒油，装盘完成。

小贴士：

需要注意的是四季豆一定要炸熟， 干辣椒花椒不能煸太久，出香味就好！

Answer 2

配上蒜泥和肉沫,干煸四季豆最好吃

Answer 3

将四季豆洗好之后，放入热水中稍微烫软一点之后，再将大蒜小米辣一起进行爆炒即可出锅。

Answer 4

干煸四季豆可以放点肉末，多放点辣椒，麻椒这样做出来干面碎豆更好吃一些。

Answer 5

这个炒的比较好吃。有条件的话，先过一过油。没条件的话就过水。