Question

白斩鸡怎么做才好吃？

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Answer 1

引言：白斩鸡怎么做才好吃？现在很多人也非常喜欢自己做美食，是因为可以有新的感受，并且自己做的美食也是比较健康的。白斩鸡就是一个很经典的做法，喜欢吃肉的人是可以做白斩鸡的。那么作为一个出名的美食，怎么样将白斩鸡做才能更加的好吃？很多人都知道味道鲜美，调药更加的香美才能够更加的好吃，除此之外好的鸡肉也是非常重要的。所以还是要选择新鲜的鸡肉，才能够更加突出白斩鸡的鲜。

一、选择有质量的鸡肉

选择有质量的鸡肉是很重要的，并且做白斩鸡可以不用一次做一只，要根据每个家庭吃的用量来定很多，每次做半只其实就够了。所以做多少要根据人的数量而定，小编每次都是做半只。这样就够自己吃了，而且也可以给身体补充充足的蛋白质。

二、准备蘸料

白斩鸡的灵魂就是蘸料了，因为好的蘸料可以让白斩鸡更加的好吃。首先需要生抽老抽，姜丝，白糖和麻油。这些都是最基础的，小编更喜欢吃辣的，所以会在里面加入一些姜丝和小米辣。里面的口味不同，调出来的酱料也是不一样的。首先就是要将鸡肉做熟，基本上加入适量的盐葱段，再切用水煮上25分钟就可以了。最重要的是将煮好的鸡肉放入冰水冰冷，这样会更加的脆。

三、可以适当的手撕

如果是一个人在家吃的话，其实可以手撕白斩鸡是很好吃的。因为吃饭就是图一个乐趣嘛，将做好的白斩鸡手撕成块，然后加入独特的白斩鸡配方。基本上是加入白糖，生抽，老抽，白糖，姜丝葱花，再加入麻酱就可以了。也是一个普通的调料，很多人喜欢吃香嫩的，就可以加上一些熬制的鸡汤，或者再加一些辣椒，可以更加的好吃。

Answer 2

必须要选择合适的鸡进行处理，首先需要将鸡的毛都处理干净以后才可以进行制作，最好是把鸡爪去掉，起锅烧水在里面放入鸡，等待水沸腾以后，可以放入各种调味品，放入葱，蒜，姜片，还可以放一些料酒，煮熟以后就可以。

Answer 3

我觉得可以做孜然白斩鸡，爆炒白斩鸡，香辣白斩鸡，白斩鸡冬瓜汤，白斩鸡排骨汤，白斩鸡紫菜汤，白斩鸡蔬菜汤稍等一下。我觉得这些做法都是非常好吃的，而且口感很棒，有很多人都非常喜欢吃

Answer 4

准备一只三黄鸡，把三黄鸡清洗干净以后，放入水锅里，加入葱姜蒜，加入鸡粉，生抽，味精，鸡精，葱，香菜，加入一些料酒，煮半个小时，把鸡用凉水清洗干净以后抹上花生油，然后切成块摆成造型，再做一个比较好吃的蘸料就可以了。

Answer 5

我们应该把鸡切成小块，而且应该放多些调味料，放入一些陈醋，生抽，老抽，酱油，而且也应该加入一些其他的调味品，这样做才会非常的好吃。