Question

鸡翅包饭的制作方法？

Answer 1

准备一些鸡翅中，如果可以买到鸡全翅，可以用鸡全翅来做，切去翅根部分，保留翅中和翅尖，今天用翅中来做，需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈，再用刀锋把肉往下刮，用厨房剪刀操作会更方便

将所有鸡翅中的骨头都剔除掉，先放在一边备用

现在做炒饭，一小碗米饭，一些洋葱丁，一些蒜末，一些葱花，一颗鸡蛋

锅中倒一点植物油，先下入蒜末炒香，再打入一颗鸡蛋，炒散，使蛋液包裹住蒜末，再下洋葱丁炒香，然后倒入米饭，加盐、海鲜酱油、白胡椒粉，把所有材料炒匀，最后撒入葱花，炒匀后关火

把刚才去骨的鸡翅中拿过来，在每个翅中里填充进炒饭，不宜填的过满，以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁，需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉

把填满炒饭的翅中依次下入锅中，煎到表皮焦黄

这时倒入酱汁，小火慢慢炖煮，直到酱汁收干

Answer 2

鸡翅包饭的用料
大鸡翅6个 胡萝卜碎50克
洋葱碎60克 糯米饭260克
葱花5克 五香粉3克
蚝油20克 鸡蛋2个
盐适量 生抽1汤勺
胡椒粉少许 蜂蜜35毫升
食用油45毫升
鸡翅包饭的做法

步骤1
大鸡翅6个如图所示

步骤2
食材准备如图所示

步骤3
大鸡翅洗净取出骨头，将翅膀关节处拧断，用力拽可直接取出骨头

步骤4
放入胡椒粉，蚝油，盐，生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟

步骤5
锅中下油烧热，鸡蛋先打散，然后下锅炒散

步骤6
放入胡萝卜碎，洋葱碎炒出香味

步骤7
放入糯米饭炒散，没有糯米饭也可以直接用剩米饭都ok的，调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出

步骤8
待炒好的米饭稍凉，再把米饭塞入鸡翅中包好压实，烤网上先铺好铝箔纸，放上包好的鸡翅，刷上一层蜂蜜，再刷一层油再放进烤箱中

步骤9
烤箱开上下火200度先预热，再放入鸡翅先烤15分钟，再取出刷一层蜂蜜烤10分钟，再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦

步骤10
好吃的鸡翅包饭，像不像一个个皮薄肉嫩的大鸡翅哈哈

步骤11
每一口都香气扑鼻，颜值在线的鸡翅包饭，赶紧吃起来