Question

泡椒鱼怎么做才好吃？

Answer 1

以前不爱吃鱼，是怕吃鱼刺，现在再也不怕了，这样切真的刺都被炸酥了。

用料  

鲫鱼    一条    

泡椒    5-20个    

泡姜    一小块    

大蒜    5瓣    

小葱香菜    若干    

生粉    若干    

泡椒鱼的做法  

• 鲫鱼买回来，收拾干净，尤其鱼体内的黑膜一定洗干净，用刀把鱼背切纹路（这一步是为了吃的时候没有那么多小刺，也更入味）

  

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• 切好的鱼，用料酒，盐巴，胡椒粉内外都抹一遍，腌渍半个小时

  

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• 腌渍鱼的时候我们把泡椒，泡姜，蒜瓣切碎，加几颗花椒粒当一个盘子，香菜小葱切碎另放一个盘子

  

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• 为了颜色更好看，我切了一个红菜椒，搭配

  

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• 把腌渍好的鱼冲洗干净，给鱼身上均匀的抹上一层干生粉。（防止待会煎鱼时候溅油，而且不会破皮）

  

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• 锅内倒油烧热，油要多一点，多一点。

  

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• 裹了生粉的鱼丢下去炸，记得翻页

  

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• 煎至两面金黄，先盛出装盘

  

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• 一盘泡椒泡姜等，倒进锅里炒香，适量加点盐（可以尝汤汁，汤汁的味道有盐就好了），一勺糖

  

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• 把煎好的鱼丢进去

  

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• 把泡姜弄到鱼背上，为了更好入味，加水，水量跟鱼平齐就好

  

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• 大火烧开，转小火，中间可以给鱼翻身

  

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• 5-8分钟后，开盖，汤汁这时候已经显得浓稠了，把鱼盛出来装盘

  

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• 锅内汤汁，倒入水淀粉（生粉加点水），葱花香菜碎，搅拌均匀，淋在鱼身上即可

  

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• 可以吃啦

Answer 2

泡椒鱼怎么做才好吃？把鱼洗净改刀，再把泡椒放入锅内，同时，在锅里用慢火炖煮，不要放其他材料，我觉得这样做出来的泡椒鱼是最好吃的，原汁原味，辣爽可口

Answer 3

偶像泡椒鱼做的好吃，首先，首先要选择新鲜的鱼，收拾干净后放在油锅里先炸一下，然后再添汤，然后再把泡椒放里面炸一下，放在鱼里顿就会非常的好吃

Answer 4

鱼怎么做才好吃的话？对于我来这个人对我来说的话，我觉得呢，鱼杂特别好吃啊，你先把鱼腌好了，以后放在锅里面炸炸的时候呢，找好了，那你要撒点盐，撒了点盐，那你可以加点嗯，那辣椒粉那个辣椒粉要很细很细的辣椒粉，然后你就可以开始吃了，那个特别香，特别好吃啊，还有一种鱼的话，可以做来考虑考虑的话，他也头皮酱的好吃

Answer 5

泡椒鱼蛋很好吃啊，这个必须要发各种调料放好，大鱼腌制入味之后，做出来才给你好吃的。