Question

蒸红薯配什么吃早餐

Answer 1

红薯可以搭配一些比较好吸收或者是蛋白质比较丰富的食物，比如大米粥、小米粥等。

红薯本身含有大量的淀粉，不是很容易消化吸收，如果和其他难以消化的食物一起吃，很容易引起消化不良等症状。

红薯富含大量的膳食纤维，搭配富含蛋白质的食物会让营养更加均衡，吃红薯可以搭配牛奶，因为牛奶富含蛋白质，而大米粥、小米粥则是很容易消化的食物，搭配红薯非常适合。

红薯虽然可以和蛋白质丰富的食物一起吃，但是如果和鸡蛋搭配就不建议吃太多，因为鸡蛋也不是很适合消化，所以早上如果吃红薯，还是吃一个就好。

红薯一定要蒸熟再吃，因为红薯淀粉的细胞膜不经过高温破坏，是很难消化的，加上红薯会很难消化，如果一起吃，很容易产生不适感。

红薯的含糖量十分高，吃多了会刺激肠胃，让人感到烧心。吃红薯的时候，可以搭配一些咸菜，这样可以抑制胃酸。

红薯不建议和柿子之类的食物一起吃，因为柿子含有大量的鞣质，如果和红薯中的糖分反应，会生成一些不易消化的成分，对人体不利。