Question

宣州区美食

Answer 1

宣州区美食有宁国粑粑、绩溪一品锅、拉皮饺、腰子饼、水阳鸭脚包、洋糖糯团等。
1、宁国粑粑：宁国粑粑是宁国特色小吃之一，以香、软、油而不腻而出名，深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。
2、绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣、鲜嫩可口。
3、拉皮饺：有着细细长长的外表。肚子里面有时装着萝卜肉，有时装着雪菜，各自有不同的风味。
4、腰子饼：宣城的街头巷尾都飘散着腰子饼的香味，循着香味。已经有好几个人围在摊位前，等着新鲜出炉的腰子饼了。热乎乎的腰子饼终于到手了其状如猪腰子，其色金黄灿烂，其味焦香酥脆。一口咬下去，脆脆的外皮里面，全是热乎的萝卜丝，还有香葱的味道。
5、水阳鸭脚包：鸭脚包是安徽宣城著名的小吃，起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色、晶莹剔透、光泽鲜亮，蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特、香气四溢、肉美而鲜、骨酥而脆。
6、洋糖糯团：白白嫩嫩的外皮里面包着香香甜甜的芝麻和糖，黏软又具有韧性的糯米团，一口咬下去后，扑鼻的芝麻香和特调的浓糖汁儿就会立马在口中喷涌而出。