Question

神仙豆腐制作过程

Answer 1

神仙豆腐的制作过程如下：

主料：北豆腐300克、海苔1张。

辅料：生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、白糖1勺。

步骤：

1、北豆腐切成长方形小条。

2、把海苔卷在豆腐的正中间缠绕一圈。

3、把豆腐挨个放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉。

4、碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、清水调匀。

5、不粘锅加油烧热，中小火放入豆腐，先不要急着翻动豆腐，底部定型后晃一下锅，豆腐可以来回滑动的时候翻面，全程用中火煎至四面金黄。

6、倒入碗汁，中小火至汤汁变得浓稠，让豆腐充分的吸收汤汁更加入味。这样一道神仙豆腐就制作完成了。