Question

豆腐和瘦肉怎么做好吃

Answer 1

　　导语：豆腐和瘦肉好吃做法很多，各位可以多学学。下面是我为大家整理的豆腐和瘦肉好吃做法，供各位阅读和借鉴。

　　一、红烧瘦肉豆腐

　　 食材明细

　　豆腐适量

　　瘦肉适量

　　辣椒适量

　　盐适量

　　油适量

　　生抽适量

　　辣椒粉适量

　　味精适量

　　胡椒粉适量

　　 做法如下

　　1、嫩豆腐，瘦肉 ，青椒。

　　2、备好的豆腐切块，肉切碎，青椒切丝。

　　3、热锅热油依次放进豆腐，。

　　4 、再均匀地撒上些盐，煎片刻，煎黄。

　　5 、翻面，再煎另一面，两面煎黄。

　　6、煎好的豆腐移锅边放进切好的'肉炒匀。

　　7 、再撒上辣椒粉。

　　8、淋上生抽炒匀。

　　9 、放点辣椒丝，有姜丝再放点姜丝更香。

　　10、再放点清水煮一分钟。

　　11、调进味精，胡椒粉烧开出锅。

　　12、装盘上桌。

　　使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

　　所属分类： 热菜

　　二、豆腐瘦肉汤做法

　　 用料

　　主料

　　豆腐350克；瘦肉250克

　　辅料

　　芝麻油适量；芹菜叶适量；盐适量；地瓜粉适量

　　 做法

　　1.把瘦肉洗干净切薄片

　　2.豆腐切小块

　　3.瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均匀

　　4.锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去

　　5.煮开后下入豆腐

　　6.待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐

　　7.锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可