Question

厨师学什么菜好？

Answer 1

主要课程：系统学习八大菜系，掌握大型艺术整雕、大型烧腊、各式拼盘凉菜、流行火锅、湘粤卤水、果浆画的制作，增值开设有传统中点、流行西点、时尚西餐等课程学习，掌握常用烹调的工艺流程、特点、酱料的调制、典型菜肴的制作方法，能独立制作中高档宴席菜肴。

Answer 2

厨师掌握的菜系有很多种，有八大菜系，其中比较流行的就是川菜，粤菜，湘菜。

Answer 3

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川菜作为中国八大菜系之首，同时也是味型多、菜式多，又合大众胃口，不是一个辣字可以形容的、川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鲜与醇浓并重而著称。


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川菜行业发展迅速，可创造的相关工作岗位就多达上百万个，川菜餐饮业所蕴含的商机和发展前景显而易见。


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川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、经营门店多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力已跃居前列。

Answer 4

如果想要学厨师。可以学一些家常菜比较好。毕竟那样可以受大众的欢迎，就算不在外面当厨师，回家自己开一个饭店。也可以生活。很好。

Answer 5

厨师要学的菜是特别多的，因为厨师就是用来做菜的。所以在学习厨师的的时候肯定是学的东西越多越好啦。