晒干鱼怎么做才好吃

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摘要 # 鱼干的三种吃法

## 清蒸

1. 将鱼干洗净后，用温水泡一段时间，使它变软。如果是大的鱼干还要将其切成块，再将鱼块放入盘子中。可以适当放一些豆豉和酱油。

2. 将装好的鱼干放到蒸笼上或者是电饭锅里，可以单独蒸，也可以煮饭时放再上面，蒸大概25分钟即可，或者是饭煮好，鱼也就蒸好。

## 油炸

1. 这个方法适合用来处理小鱼干，将鱼干洗净以后，用温水泡一段时间，让它变软。

2. 将鱼干上裹上一些面粉，浅浅的一层即可，再放在油锅里油炸，炸至两面都是金黄色的时候，就可以出锅，放凉以后就可以食用了。

## 红烧

1. 将鱼干洗净后，用温水泡一段时间，使它变软。往锅里倒入油，加上葱、姜、蒜进行翻炒炒香。可根据个人的喜好进行添加。

2. 然后鱼干下锅，再加入酱油、辣椒、蚝油等其它调味料，进行翻炒，根据个人口味进行调料。

咨询记录 · 回答于2024-01-09

晒干鱼怎么做才好吃

1. 蒸鱼干吃法（1）将鱼干洗干净以后，用温水泡一段时间，使它变软。如果是大的鱼干还要将其切成块，再将鱼块放入盘子中。可以适当放一些豆豉和酱油。（2）将装好的鱼干放到蒸笼上或者是电饭锅里，可以单独蒸，也可以煮饭时放再上面，蒸大概25分钟即可，或者是饭煮好，鱼也就蒸好。 2. 油炸着吃（1）这个方法适合用来处理小鱼干，将鱼干洗净以后，用温水泡一段时间，让它变软。（2）将鱼干上裹上一些面粉，浅浅的一层即可，再放在油锅里油炸，炸至两面都是金黄色的时候，就可以出锅，放凉以后就可以食用了。 3. 红烧着吃（1）将鱼干洗净后，用温水泡一段时间，使它变软。往锅里倒入油，加上葱、姜、蒜进行翻炒炒香。可根据个人的喜好进行添加（2）然后鱼干下锅，再加入酱油、辣椒、蚝油等其它调味料，进行翻炒，根据个人口味进行调料。

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