Question

求简单易做的外国菜，有哪些？最好还有做法，急！！！

Answer 1

虾皮茄子煲
做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可

黄豆海带棒骨汤
做法：

1、黄豆和海带洗净后提前泡发，海带泡发后切片。

2、棒骨用清水洗净后，焯水洗去浮沫。

3、棒骨和葱、姜先入砂锅，添加清水，大火煮开后，加几滴醋，转小火煲2小时左右。

4、再加入黄豆和海带煲至软烂，最后加点盐调味即可。

芋头豆腐鲜虾汤‘
做法
1·豆腐切小块开水煮一下捞出。
2·芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
3·炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
4·砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
5 煮的时候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分钟。
6 最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。

姜米炒青菜
做法
1·大头青洗净，菜根和菜叶分开切段，生姜去皮切碎末，海米泡发。
2·炒锅到油放入生姜米炒出香味。
3 放入海米炒香，再放入菜根翻炒2分钟。
4 再把菜叶放入翻炒变软，加盐，鸡精即好。

鳕鱼炖豆腐
材料：鳕鱼500克，豆腐200克。
调料：花椒，葱姜蒜，耗油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。

做法
1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。

5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒 放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。
6 加入耗油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟 把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。