襄阳有什么好吃的?

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戴蒙岗居21
2022-06-18 · TA获得超过3222个赞
知道大有可为答主
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作为一名生于斯长于斯的襄阳人,我有靠谱回答。

襄阳南北通衢,饮食也是博采众长,各地口味都可以兼收。首先从早餐的花样繁多可见一斑。

首先是大家说的全城一碗面。大家都知道 襄阳的牛肉面 是非常有名的,但是襄阳并不只有牛肉面,在襄阳,早餐你天天吃面都可以一个月不重样。一个是因为面馆多,另外一个原因是面的花样多。有牛肉面,牛杂面,汤底红汤是用牛骨头牛油熬制出来的,一麻二辣三鲜。有着让人难以忘怀的魅力。豆腐面,海带面,黄豆面,是襄阳人口中所说的素面,比牛肉面经济实惠,更是大众的早餐选择。里面的海带卤制的,黄豆炖的烂烂的,豆腐泡是油炸后的酥香,再添加一勺牛杂的红油,也是味美完爆。炸酱面,热干面,鸡汤面,酸辣面,川味面,手擀面,砂锅面,刀削面,兰州拉面,河南烩面,重庆小面,山西,成都担担面等等,来襄阳,你还会为早餐发愁吗?

第二种好吃的是 清汤 。馄饨抄手和包面,除了饺子外,这种皮薄馅少的,在襄阳一律叫清汤,汤汁中兑入适当的醋,虾米,紫菜,葱花,一口下去,鲜美的掉牙。

红糖饼 在襄阳属于一绝,一个红糖烤饼,在襄阳硬是火的很,北街的红糖饼店铺,经常去了你吃不到,蜿蜒的长队还经常拖延好远。老面加红糖,经过炉子烤制,外焦里甜,美味不可言传也。

金刚酥 ,湖北襄阳著名的传统特色小吃,面粉、食糖、麻油等,发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后"酥口易化",牙不好,无牙者都可食用。

炒盘鳝: 最初流行于湖北宜城,小的鳝鱼干煸而成,盘曲成一团,吃起来特别有嚼头,味道深入骨髓,吃着吃着,便欲罢不能。

美味大虾: 宜城大虾辣味足,潜江大虾油中焖,还有靓靓蒸虾鲜味足,蒜蓉大虾也是很受欢迎的品种。在襄阳,你想吃的各种大虾口味,在这里都能满足。在襄阳,做美味大虾的是一种事业。

大头菜: 大头菜又叫孔明菜,单独吃是不好吃的,但是它是入味神器。加上肉丝,大头菜炒肉丝是最下饭的口味,还是很多在外地求学的学子们走时必带的乡情。如果煮汤的时候放几片,不用放盐,味道立马大变。


另外还有葱油饼,猪油饼,锅贴馍,锅盔,油灯等很多美味的襄阳小吃,欢迎您来美丽的襄阳做客哟。

说襄阳的 美食 ,首推当然是牛油豆腐面,或海带面;我不推崇牛肉面和牛杂面,是因为牛肉牛杂有点喧宾夺主,掩盖住了面和汤料的纯粹。

一大早,就着卤蛋和黄酒,慢慢享受一份掺杂着麻、辣、香、咸五味俱全的海带豆腐面,绝对是平民百姓屌丝男女之快乐源泉。

再说主食,我觉得大小馆子的菜肴味道都不错,比北方的好吃太多,私以为不是烹调水平高而是水土优质,导致食材好,所以随便一个二把刀厨师,做出来的菜肴味道都挺棒,让人开胃口。

再说几样点心和特产,我只说自己最喜欢的三样,名字说出来很多年轻人恐怕都没听说过:一是焦切,一是金刚酥,一是孔明菜。

再推荐几家馆子:樊城一桥头的外婆菜,清河路的简朴寨,春园路的红房子……。

别的暂时不多说了,待续

牛肉,牛杂,牛油,豆腐海代面的确好吃,但如今面馆太多,竟争激烈,有好多面馆都是3元,3元伍角一碗面,而且豆浆,水黄酒免费,如此原味牛肉,牛杂面味道就打折了,襄阳如想正经推出经典襄阳牛肉面与黄酒,襄阳牛肉面,襄阳正宗黄酒的金字招牌要认真规范,加强管理,不能谁都用这个襄阳牛肉面,襄阳黄酒这个金字招牌。

襄阳好吃的那多了去了。如襄阳牛杂面,双沟羊蹄汤,黄龙全牛宴,宜城火锅,南漳猪油饼,保康腊肉,老河口焖面,卧龙红烧甲鱼等

特色小吃秦朝瓦罐面

我都不知道早上过早的黄酒怎么就被你们那么吹捧,这都能成为好黄酒的话,呵呵,只能说喝过真正好黄酒的人没几个啊

不是原来有爆炒狗肉吗?还有煎包子也不错哦~第一次在这个城市喝的胡辣汤,感觉很不错,就以此为标准了,后来去西安等地,感觉没有那个味呢

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