Question

营养美味滋补，适合秋天解馋，简单美味，每一道口感很好的家常菜有哪些呢？

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Answer 1

扇贝蒸粉丝

原材料：蒜头1头，粉丝们1把，扇贝适当，耗油1勺，食用橄榄油。

1，扇贝用软毛牙刷整洁，把扇贝扒开成两块，把扇贝肉除掉污垢备用，扇贝壳清洗，粉丝泡软，把扇贝壳放入蒸格，放入粉丝们，后放上扇贝肉。

2，蒜头剁碎成蒜末，食用橄榄油烧开放入蒜末炒出香味，添加耗油倒出来，把蒜末放到扇贝肉上边，走红蒸10min，就可以打开表盖上菜。

【小炒西芹】味儿清爽、口味脆爽，也有清热祛湿的作用。关键是，这个菜不但美味可口，要便宜，几元食材就可炒成一大盘，太物美价廉了。

1芹菜绰水，捞起来滤水，备用。

2锅中加少许油，倒入鸡蛋液，炒到略微凝结后盛出备用。

3锅中加点油，把红萝卜炒断生，放入鸡蛋和芹菜，迅速翻炒匀称。

4放入生抽和盐，翻炒匀称，马上盛盘。

【山药荷兰豆】清爽清爽不油腻，口味脆爽，还可以补脾、润秋天干燥，再合适不过了。

1木耳、四季豆、淮山药各自绰水，捞起来备用。

2锅中放适量油，把大蒜炒香，然后放入红萝卜，迅速翻炒至断生。倒入四季豆、淮山药、木耳，迅速翻炒匀称。

3淋入生抽和耗油，翻炒匀称就可以。

【青瓜凉皮】它翠绿通透，纯天然黑色素，味道清新淡雅，口感丰富滑爽，还有一定的清热去火、益脑安神助眠、预防衰老作用。

1青瓜清洗干净，用刨刀把皮削出来，放入果汁机里，倒入冷水榨成汁，用网筛滤掉沉渣，备用。

2青瓜汁、豌豆淀粉及其冷水搅拌均匀。放入不沾锅里，一边混合一边加温成粘稠状，倒入正方形的容器中，静放制冷。

3面浆当然凝成凉皮后，出模，切发展条装盘。

4浇上料汁就可以。

Answer 2

这些家常菜就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻婆豆腐，虎皮煎椒，酸辣土豆丝等等做法非常的简单，口感也是不错的。

Answer 3

南瓜土豆片，酸辣羊汤，土豆肉丝，爆炒牛蛙，红烧茄子，很适合我们现在去吃，特别美味有营养。

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子