Question

一个发芽土豆有多少龙葵碱 龙葵碱能毒死人吗

Answer 1

土豆发芽后平均每100克里会有25毫克到60毫克的龙葵碱，而一个土豆具体会生成多少龙葵碱则需要根据土豆的实际重量作出判断，并且会生产多少龙葵碱还与存放土豆的环境以及土豆本身的品质有关。以上就是关于问题“一个发芽土豆有多少龙葵碱”的解答，接下来是关于土豆的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。

关于土豆的补充

1、龙葵碱的介绍：龙葵碱是一种有毒物质，并且毒性还比较强，人如果单次食用的数量过多就有可能引起中毒，造成腹泻、胃疼等症状。

2、龙葵碱的产生：龙葵碱通常会在土豆发芽或变绿时大量生成，因此发芽或变绿的土豆就不要继续食用了。

3、正常土豆的龙葵碱：虽然说龙葵碱只有在土豆发芽或变绿时才会大量生产，但其实正常的土豆也有龙葵碱，只是这个时期的土豆含有的龙葵碱很少，处于安全食用的范围内。

4、去皮：土豆的龙葵碱主要分布在表皮区域，因此正常的土豆在食用时如果去掉皮再吃，那么龙葵碱的含量会进一步减少。

龙葵碱能毒死人吗