Question

怎么检测蛋白质粉的含量，就是说怎么检测蛋白质粉是真的还是假的？

Answer 1

正规的产品都是有国家正规检测部门的检测报告，蛋白粉的话可以看氨基酸检测报告还有防疫站的检测报告。

氨基酸的检测报告时更科学的检测出产品中的蛋白质含量。

防疫站的报告一般是检测微生物还有重金属的数据指标是否合格。

还有一种检测报告，一般很少有，就是用质谱色谱连用的方法检测产品中多肽组分的分子量和含量。

如果厂家提供的检测报告不是正规部门的报告就不好说了，还有些厂家用的报告时一些高校试验检测室的报告，数据的可靠性不去评论，但是公信力不足。

Answer 2

传统的方法是通过凯式定氮法测定，这样主要是检测里面的N含量，从而估测蛋白质含量， 这样容易受到三聚氰胺的干扰， 所以比较简单的测定蛋白的方法是BRADFORD方法， 你可以送到相关的实验室去检测， 一般只要1个小时左右

Answer 3

除了安利的蛋白质粉是真的，其他都是假的

Answer 4

eva0722有点偏激，安利产品虽然很好，不至于其他的都是假的吧。