Question

铁板烧饭的做法？

在海口的时候，我特别喜欢一种烧饭，叫铁板烧饭，回来后在家里一直找不到这样的铁板烧饭店，有的也只是铁板牛肉，为此感觉分外遗憾，因此非常希望餐饮达人能教我如何制作一份高规格的铁板烧饭，我希望是专业的那种，谢谢！！！（分不多，已尽最大努力给分了！）

Answer 1

1、鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。
2、铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。
3、铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。

Answer 2

九宇餐饮培训做的铁板饭那叫一个香，步骤有：1、蒸饭 2、做菜 3、烧铁板 4、白饭放在烧热的铁板上 5、炒好的菜浇在饭上

Answer 3

你那个铁板烧多少价格， 台州这里有个北海道铁板烧 就是厨师当你面给你现做，基本上2个人一个套餐198左右吧 。味道不错，