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主料： 土豆 400克 胡萝卜 200克
辅料： 菠菜 200克
调料： 胡麻油 15克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 香油 5克 各适量
胡萝卜土豆丝的做法：
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
更多胡萝卜土豆丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huluobotudousi
辅料： 菠菜 200克
调料： 胡麻油 15克 盐 3克 味精 2克 姜 3克 香油 5克 各适量
胡萝卜土豆丝的做法：
1.土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
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