Question

猪身上的猪肉那个部位最好吃？

Answer 1

随着生活水平的提高，许多人患有血管疾病，如高血脂、脑性窒息和心脏窒息。尤其是对于50多岁的人来说，脑梗死的患病率已经有所提高。许多人开始限量吃猪肉。这是一个合理的选择。说实话，猪肉仍然芳香可口。

 "猪身上最好的一块肉在哪里？"关于这个问题，卖猪肉十多年的档主都说:“最好的当然是卖了很久的鱼片。”鱼片分为内侧和外侧。有皮的是外面的里脊，也称为肋骨肉。皮和肉的分界线在这块肉上，它适合做煮肉片。当然，这个地方的皮肤也可以单独使用。唐旅顺已经在店门外的清河会馆吃过“炒草木樨皮”。这不是一个运明简单的油炸猪皮，只要选择一个三英寸宽的背面。取出所有羊毛，油炸至起泡，彻底干燥后密封一年。食用前，先浸泡在鸡汤中，切成丝，用大火煸制，倒入鸡蛋，撒上火腿泡沫。它柔软，芳香，不油腻。

 第二，当然是猪肚。被流放到黄州的苏轼，为了给“朱子不肯吃，穷人不懂烹饪”一记响亮的耳光，特地用蔬菜做旁凯告了这张桌子。“火慢，水少，温度足够当他漂亮的时候。每天起床做碗，你会吃得太饱而无法掌孙燃控。”炖了很长时间后，猪肚的脂肪被挤出来，使它变得又肥又不油腻。渗出的油星渗入全身，使其变得柔软异常。即使是80岁的女人也永远吃不下一块。

当然，无论是台湾的猪腿面、广东的猪腿姜还是无锡的大豆炖猪腿，它都经常被用来庆祝生日、消除厄运和滋养孕妇。柔软、软糯和饱满的口感似乎给了人们天然的快乐。

Answer 2

头尾部分： １、头 皮多、骨多、肉少、有瘦无肥，适宜酱制。 ２、尾 肉质肥美，适宜炖、煮、烧等。 前腿部分： ３、上脑 肉质肥嫩，用于烤、炸等。 ４、前腿 肉质较老，适宜于红烧、腊悄煮、酱、制馅等。 ５、颈肉 质量较差，可用于红烧、炖、闭州酱、制馅等。 ６、前腱子 肉质较老，用于煮、酱、红烧等。 腹背部位： ７、脊背 包括牛排、外脊、里脊；肉丝斜而短，质松肥嫩，用于烤、炸、炒、爆等。 (离上脑近的叫眼肉，和上脑的大小差不多；7余下的部分是外脊） ８、腑肋 相当于猪的五花肉，适用于煮、汆、红烧、粉蒸、炖、焖等。 ９、胸脯 一般用于红烧，较嫩的部位也可用轿局蔽于炒。 后腿部位： １０、米龙 相当于猪的臀尖；肉质较嫩，表面有膘，适宜炸、熘、炒等。 １１、里仔盖 肉质嫩而瘦，可以代替米龙用；旁边还有一块由五条筋合成的肉，俗称“和尚肉”，肉质较嫩，多用于炒、爆等。 １２、仔盖 用途同米龙、里仔盖相仿。 １３、后腱子 肉质较好，可用于红烧、酱、煮等。

Answer 3

猪肉，哪个部位的肉郑乱历最好吃陪察，最有喊搜营养？