Question

为什么许多人不喜欢吃香菜

Answer 1

说起香菜，相信大家都不会感到陌生，香菜是日常生活中的一种调味提鲜的蔬菜返宴，漏首银为芹庆什么有人特别喜欢吃香菜，而有人从不吃香菜呢？

Answer 2

Answer 3

一些草本植物有怪味，吃起来让人恶心。德媒称，17%的欧洲人认为，香菜就是这样一种植物。
据德国《世界如睁桐报》报道，在东亚，对香菜的厌恶很普遍，21%的人不喜欢吃香菜。14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区，97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道。
为什么人们对香菜的态度存在天壤之别？显然，又是基因惹的祸。至少尼古拉斯·埃里克松领导下的研究人员如此认为，相关文章发表在《自然》杂志上。他们对“我与23对染色体”公司的数据进行了分析。该公司是一家面向消费者的基因检测公司。
埃里克松和他的团队对3万名志愿早乱者的基因进行了扫描。他们发现了OR6A2嗅渣坦觉受体基因。该嗅觉受体接收香菜中大量含有的醛类物质的信息。而这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。
来自加拿大和美国的另外两个研究团队也在《自然》杂志中公布了另外3个导致厌恶香菜的基因。
但所有的味觉和遗传学研究人员都强调，厌恶还是喜爱香菜并非只通过遗传物质决定。文化因素也发挥着不可低估的作用。埃里克松说，根据他的个人经验，厌恶香菜的人完全有可能随着时间的推移逐渐习惯这种味道。（参考消息网）

Answer 4

大概是不喜欢那个味道。
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。
为伞形科芫荽属一年生草本植物。
最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。
它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。
香菜传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。
香菜辛茄搜、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；
主治麻疹初期，扒磨透出不畅及食春纳斗物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

Answer 5

香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别旁祥名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草御启搜，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本镇历植物。