白煮虾做法
需要提前准备的材料有：虾700克、花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。
1、花椒提前用冷水浸泡。
2、虾洗干净，剪去长须。
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。
4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
6、添加生抽。
7、添加香醋。
8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。
一、用料
白虾一斤 、 葱段20克、姜片少许、料酒适量、盐适量。
二、水煮虾的做法
1、食材：白虾将虾洗净备用。
2、白虾洗净，锅里加水加葱段、姜片烧滚。
3、倒入虾烧滚，加料酒，盐即可起锅了。
拓展资料
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
参考资料来源百度百科虾
主料：基围虾 (2斤)
调料：生姜片 (适量)、葱段 (适量)、料酒 (适量)、醋 (适量)
步骤：
将菜场买来的虾洗净，将须头用剪刀剪去，待用。
煮一锅开水，将基围虾同生姜，葱段一起倒入，放入少许料酒，大火烧开即可关火；用醋蘸着虾肉吃味道棒极了。
5分钟搞定简单营养的水煮虾
用料
虾1斤
蒜7~8个
香油1勺
酱油1勺
醋3勺
- 步骤 1
虾用清水洗干净 锅中烧热水，烧开后倒入洗干净的虾煮30秒左右关火
- 步骤 2
关火后3分钟左右，将虾从锅中捞出装盘中 蒜剁成蒜末装小碟中，倒入装好的香油、酱油、醋 煮好的虾剥皮后，蘸着调口味吃即可。
小贴士
1、开水下锅煮虾不流失虾的营养
2、快速关火后虾的肉更加鲜嫩
3、用醋蘸着吃，有助于去虾的腥味
扩展资料：禁忌
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
参考资料虾百度百科
