Question

如何制作焦糖布丁

如何制作焦糖布丁

Answer 1

好吃又简单的下午茶甜品

Answer 2

　　【焦糖布丁的做法】
　　【主料】鸡蛋4个，牛奶350g，动物淡奶油150g，糖50g
　　【辅料】糖120g，冷水50ml，热水40ml
　　【做法】
　　1、将120克白糖放入效果中，加入50毫升冷水。
　　2、用小火烧开，一直煮至呈琥珀色马上关火，再加入40毫升热水搅拌均匀。
　　3、将锅中的糖浆趁热倒入布丁瓶中。
　　4、鸡蛋磕入容器中，手工搅打均匀，不能起泡。
　　5、将150克淡奶油、350克牛奶和50克糖放入小锅中，小火加热至糖完全融化。
　　6、温度降低后分次加入到蛋液中，搅拌均匀后过筛，静置10分钟。
　　7、将布丁液倒入有焦糖的布丁瓶中，放入烤箱，水浴法，160度烤50分钟即可。

Answer 3

一、材料
鸡蛋3个、水30ml、牛奶250ml、白糖150g
二、做法
1.将100克白糖放入奶锅中加入清水。
2.小火煮开。
3.继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火。
4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整。
5.将牛奶用小火煮开，然后放置冷却。
6.鸡蛋打匀。
7.倒入冷却的牛奶。
8.把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀。
9.然后过筛沥去杂质。
10.静置二十分钟左右。
11.布丁液倒入瓶子中。
12.放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可。
13.烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好。

Answer 4

爱吃甜品的你一定不能错过这个焦糖布丁，口感细腻柔滑

Answer 5

教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法