Question

潮汕潮汕绿豆汤的做法

潮汕潮汕绿豆汤的做法

Answer 1

用料  

冰糖    适量    

绿豆    适量    

水    适量    

白砂糖    适量    

红薯淀粉    适量    

夏日轻甜点-潮汕绿豆汤的做法  

1、取适量（看自己的需求）在超市买来的去皮绿豆，像淘米一样用水淘洗干净。沥干后加入少量水（量可参照平时煮饭的用量）放进电饭煲煮熟（时间与煮饭时长一致，喜欢硬口感的可以缩短时间）量少的话可以用蒸蛋器放蒸盘蒸熟，大概二十分钟左右。

2、事先取适量红薯淀粉加水化开；在锅中加水烧开，加入适量的白砂糖和冰糖（具体看个人口味），待水沸腾后加入用水化开的红薯淀粉进行勾芡，同时不断搅拌锅中的水，防止淀粉结块）煮开后加入蒸熟的绿豆，待静置放凉后就可食用啦～

Answer 2

绿豆汤的做法
1. 绿豆去掉杂质洗净。
2. 百合剥开洗净。
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。