Question

新鲜的人参和干的人参那个泡酒效果好？？是切片泡还是整支泡？？知道的大神帮忙解答。。

Answer 1

新鲜的人参和干的人参泡酒各有优缺点；一般是切片的人参泡酒渗透快。

鲜人参的药物成分比干人参更容易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效。但鲜人参不易保存，保存不当容易出现发霉腐烂的现象。此外人参的采挖季是在每年的9-10月，10月中旬过后，鲜人参几乎就很难买到了，为了便于保存，参农们都将鲜人参做成干人参了。

干人参是鲜人参经过一系列脱水处理、晒干、晾干后的人参。相比鲜人参，干人参在处理过程中，营养成分会有一定的流失，所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。但干人参一年四季都能买到，且易于保存，想要食用或者泡酒时，随时都可以买到。

扩展资料

注意泡人参的酒精如果浓度太高，那么就会让容于酒精当中的物质快速分解。但是分解出来的物质却不能够溶于水，从而我们在喝药酒的时候，就会让它的功效大打折扣。所以在用酒泡人参的时候，最好不要选择那些酒精浓度比较高的酒，选择中等度数又或者是低一点的都可以。

在药酒浸泡的过程当中，一定要注意不要长时间被光照直射，要不然就会影响酒的活性，还有就是不要把它放置在室内温度比较高的地方，要不然还会会对它的活性产生影响，从而在饮用它的时候会影响它的功效。

参考资料来源：

百度百科-人参酒

人民网-人参泡酒多长时间喝功效最好？主要看这些方面

Answer 2

先说下人参泡酒主要归类三个大问题
一人参的选择，二酒的选择，三器皿的选择。
鲜参比干参功效更加原生态，好多营养成分没有被破坏，也没有更多的添加剂等。所以首选鲜参。
选酒是泡鲜参酒最为关键的一步。建议选真正的纯粮食酒，而不是食用酒精勾兑酒。因为食用酒精勾兑酒本身含有的添加成分不仅对人体不好，还会破坏鲜参的功效。纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，和鲜参发生反应后，会产生神奇的养生保健作用。因此，泡鲜参酒一定要选用纯粮酿造的酒，好参配好酒，才能达到最大功效。
选酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳。一是因为酒度数低，不利于鲜参中有效成分的溶出，会影响参酒的养生效果;二是低度酒，加上鲜参的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。
泡参酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿。有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存放酒，熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。
记得小时候爷爷用玻璃瓶用鲜人参泡酒 用的是长白山的人参
吉林长白山，北朝鲜产的人参品质口碑一直都很好 韩国人用人参生产的补品算是琳琅满目
韩国的正官庄，大开江山都不错 在韩国仁川机场都可以买得到的

Answer 3

干的好，还是湿的好