日常生活中，哪些物品可以代替化学实验中的哪个仪器？
1、药匙用来区药品，炒菜时用小勺子取味精，所以可用药匙代替小勺子；
2、酒精灯可以加热，电热器也是用于加热，所以可用酒精灯代替电热器；
3、烧杯是玻璃仪器，可用于盛放药品或反应容器．我们的玻璃杯也是玻璃制品，形状、质地与烧杯相似，所以可用玻璃杯代替烧杯；
5、注射器可吸取或滴加液体，与滴管的用途有相同之处，所以可代替滴管；
6、注射器可控制加入液体的量，分液漏斗上有开关，也可控制液体药品的加入和加入进度，所以可代替分液漏斗
生活中也可以做的化学实验
1、自制豆腐
【实验步骤及现象】
（A）浸泡：称取 50 g无虫蛀、无霉变的黄豆放入一个 500 mL的烧杯内，加 300 mL水浸泡 24 小时（若气温较高时，中间可更换一次水），使黄豆充分膨胀，然后倒掉浸泡水。
（B）研磨：将泡好的大豆放在家用粉碎机内，加入200 mL水，进行粉碎。 （C）制浆：将研磨好的豆浆和豆渣一并倒入放有双层纱布的过滤器中抽滤，另取100 mL水，分多次冲洗滤饼，充分提取豆渣中的豆浆。滤液即为浓豆浆。 （D）凝固变性：将自制的浓豆浆（或直接用市售的袋装浓豆浆）倒入一个洁净的500 mL的烧杯中，用酒精灯加热至80 ℃左右，然后边搅拌，边向热豆浆中加入饱和石膏水，直至有白色絮状物产生。停止加热，静置片刻后，就会看到豆浆中有凝固的块状沉淀物析出。
（E）成型：将上述有块状沉淀物的豆浆静置20分钟后过滤，再将滤布上的沉淀物集中成一团，叠成长方形，放在洁净的桌面上，用一个盛有冷水的小烧杯压在包有豆腐团块的滤布上，大约30分钟后，即可制成一小块豆腐。若用市售的浓豆浆为原料，制成的豆腐更为细嫩洁白。
（F）保存：为了使制成的豆腐保鲜而不变质，将新制成的豆腐浸于2%～5%的食盐水中，放在阴凉处，可使豆腐数天内保鲜而不变质。
2、从花中提取酸碱指示剂
【实验原理】
可以从植物中提取"指示剂"，来"指示"一种物质是酸性还是碱性。不同的指示剂对应不同的颜色，同一种指示剂在不同pH的溶液中显示不同的颜色。
【实验步骤及现象】
（A）选用颜色鲜艳的花或叶子，例如：木槿属植物、玫瑰或天竺葵。将适量的花、叶与适量酒精一起在研钵中充分研磨．使所得液体的颜色与植物花、叶的颜色相近，说明提取较充分。过滤后所得滤液即是从植物中提取出的酸-碱指示剂。从不同颜色的花、叶中可以提取出不同的指示剂，但不要将不同颜色的指示剂混合。
（B）用提取出的植物指示剂测定常用物质的pH并记录下各种指示剂的颜色变化。
例如：氨水、小苏打溶液、漂白粉溶液、椰汁、茶水、水果汁、柠檬汁、石灰水、红甘蓝汁、唾液、肥皂液、糖溶液、醋、自来水和白垩灰浆等。再用通用指示剂测定上述液的pH，与使用植物指示剂的测定结果加以对比，便可估计出提取的植物指示剂的可测试范围及相应的颜色变化。
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2024-11-11 广告
