Question

炝笋丝怎么做好吃 炝笋丝最正宗的做法

Answer 1

主料
莴笋 300g
胡萝卜 150g
辅料
花生油 适量
干红椒 1个
花椒 15粒
葱花 适量
蒜末 适量
盐适量
白醋 1.5勺
白芝麻 适量
步骤一

将莴笋和胡萝卜切成细丝。
步骤二

在开水中焯烫一下捞出入凉开水。
步骤三

锅中放少量油烧热，入干红椒和花椒爆香后捞出。
步骤四

在油中加入葱花和蒜末爆香。
步骤五

关火后，放入莴笋丝和胡萝卜丝。
步骤六

加白醋、盐、白芝麻翻匀装盘即可。