Question

螃蟹需要蒸多长时间？

Answer 1

螃蟹一般蒸多长时间最好？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，差不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。

Answer 2

螃蟹蒸的时间按照层数多少，从水开15分钟~20分钟。时间短了不熟，长了肉老。

Answer 3

蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。

(因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。

如果是大螃蟹，个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。

螃蟹蒸熟后要乘热吃，螃蟹冷了就不好吃了。

Answer 4

螃蟹需要蒸多长时间，才是最合适的

Answer 5