多少粮食酿一斤酒
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白酒需要在天气较含宴冷时才可酿制,大米要先用冷水浸泡,接着蒸熟,之后让大谈没银米发酵,最后把发酵好的察氏大米放到专门蒸酒的蒸馏锅上把酒蒸出来。
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白酒的酿制是利用微生物的发酵产生酒精的一个过程,一般是选料、制曲、发酵、蒸馏、陈旁衫锋顷酿、运基腔勾兑、灌装来完成。
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