Question

如何清蒸鱼好吃又简单的做法

Answer 1

1，选一条一斤半左右的鲈鱼（最好不要超过2斤，鱼太大肉就发柴了）。

2，买鱼的时候老板负责给杀好，回来还要好好清洗干净，鲈鱼的鳞片小，再仔细的清理一下，还有鱼肚子里的黑膜一定要去掉，鱼鳃也要好好清理干净，注意，鲈鱼嘴里有很小的牙齿清理鱼的时候一定要小心啊。

3，切几片姜片，放到鱼的身上，鱼肚子里也放上几片，淋上点料酒（不要多淋，料酒多了容易把鱼的鲜掩盖住）。

4，水开把鱼放到笼屉上蒸（一定要水开再放鱼啊）大火蒸10分种就可以了，时间长了鱼肉口感就不好了。

5，锅里倒油，准备姜丝，葱丝，蒸鱼豉油，把蒸好的鱼身上的姜片取掉，汤倒掉，这个汤不倒的话鱼会腥。

6，把姜丝和葱丝铺到鱼上，倒入蒸鱼豉油，把油烧热，浇到鱼上就可以了，一道鲜嫩可口，口感一流的清蒸鲈鱼就做好了。做八宝鱼和鲽鱼的时候用这个方法也很好的。

Answer 2

清蒸鱼其实很简单，第一步腌制去腥，然后就是蒸了没什么

Answer 3

清蒸鱼做法

Answer 4

清蒸鱼是一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美。

Answer 5

家庭清蒸鱼，清蒸鱼的正宗做法，好吃又下饭