Question

开水烫餐具可以消毒吗

Answer 1

很多人在外就餐的时候吃饭以前通常会拿开水烫一烫碗筷，但是开水烫碗筷真的能够起到消毒的作用呢。可能会让你失望，开水烫碗筷并不能起到很好的消毒效果，如果想要真的杀菌的话，必须做到两件事。那么是哪两件事呢？一起看看，要想杀菌消毒必须做到哪些事项吧。

饭前用开水烫碗筷能消毒?差别并不大

饭前用开水烫餐具可以消毒吗，答案恐怕会让许多人失望。其实用开水烫碗筷，消毒的效果并不好，如果操作方式不正确，作用微乎其微。因为高温消毒，需要满足的条件不仅是较高温度，还有时间。只有在一定长度的时间内，进行一定高温的消毒，才能产生效果。

真正的碗筷消毒需要这么做

第一步：消毒之前要清洗干净

要让碗筷变干净，在消毒之前，首先要清洗干净。清洗过程很重要，而洗碗筷有3个“参与者”，都必须合理挑选。最好用热水，尤其遇到油污很重的碗碟，因为热水的去污能力强，并且可以节省一些水。最好选用是天然植物成分的洗洁精，泡泡少但是清洁能力强，而且不伤手。

可以选择纯木纤维材质的洗碗布，吸水油性较强，较容易擦去餐具上的油污。不过它也需要定期消毒。或者定期更换，一般每个月更换1次。洗净、晾干碗筷后，才能开始消毒。

第二步：正确选择消毒方式

吃饭前，将碗筷放入沸水中煮，大概2~5分钟。不过这种方法不适用于木筷，木筷受热会变弯曲，减短寿命。锅装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。

通过以上文章的介绍，我们已经知道了，用开水烫碗筷是否能够真正起到消毒的作用了，只是用开水烫一烫的话，并不能真正起到消毒的作用，如果想杀菌的话，必须做到以上的两件事才可以起到作用。温度必须大于100度，而且消毒时间达到10到20分钟，这样才可以起到真正的消毒效果。

Answer 2

开水烫餐具能消毒吗
开水烫餐具消毒作用有限。一般餐厅提供的茶水温度也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度通常都会降到五六十度，这对于细菌，杀伤力就很小了。不过水流的冲洗，也能冲掉一些细菌，对清洁还是有帮助的。

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开水煮餐具能消毒吗
开水煮餐具能消毒。要起到杀菌消毒的作用，需要将餐具放在七八十度以上的热水煮几分钟，才有效果。

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餐具用什么消毒好
餐具除了用开水煮消毒，还可以放入消毒洗碗机或消毒柜中消毒。或者把餐具放入干净的蒸笼中，盖上盖子，用火蒸，利用蒸汽消毒效果也不错。另外，也有用消毒液消毒餐具的，具体用法用量需参照产品说明使用。

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塑料包装的消毒餐具好吗
塑料包装的消毒餐具理论是是更卫生的。因为餐具清洗企业一般都会用蒸汽、煮沸等方式给餐具进行充分灭菌，或使用适当的消毒剂规范地消毒，然后用塑料膜包好，再送回餐厅使用。不过这也得依靠良心企业，才能保障餐具卫生。

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温馨小贴士
市面上有一种“餐具消毒湿巾”，据称可以有效杀菌消毒。但是用这种湿巾擦拭餐具，容易造成消毒剂的残留，可能存在安全风险。