如何自己酿造葡萄酒?
56个回答
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葡萄洗净晾干表面的水,将葡萄摘去梗后装入容器水,放入一定比例的糖或冰糖,盖上盖子让其自然发酵,过两个月就差不多可以了,倒出液体过滤装瓶。
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葡萄酒的话一个要有这样的技术,还有这样的设备要有各方面配合。要有熟悉的手艺,还有猴戏的一些工序什么的,看能够自己酿造葡萄酒。
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1
淀粉加入清水中,搅动淀粉水,让葡萄粒均匀地被冲洗干净。
2
葡萄控干水分装进密封罐里,倒入清酒倒八分满。
3
储藏两周以上,到葡萄皮褪色,酒变红色即可。
4
温馨提示:盖好盖子放在阴凉处,洗冲洗干净的葡萄要控干水分。
淀粉加入清水中,搅动淀粉水,让葡萄粒均匀地被冲洗干净。
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葡萄控干水分装进密封罐里,倒入清酒倒八分满。
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储藏两周以上,到葡萄皮褪色,酒变红色即可。
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温馨提示:盖好盖子放在阴凉处,洗冲洗干净的葡萄要控干水分。
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选一些上等的葡萄然后把葡萄洗干净晾干,然后把葡萄捏碎装进准备好的容器里面,把白糖铺在葡萄的上面,一层葡萄一层白糖的装好,不要装太满了,留四分之一的空隙发酵。装好后把容器密封好,静待葡萄的发酵。大概20天左右葡萄发酵完,把残渣过滤好,葡萄酒就酿制出来了。关键是它发孝的时间还有他密封的一些盐密度都要掌握好。
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如何自己酿造葡萄酒,我想酿造葡萄酒是一个不是太复杂的问题,只要是把葡萄酒买回来以后洗干干净净的,然后泡在一种特殊的容易着让它自然发酵待到多少天以后自然而然就成葡萄酒了。但是这种葡萄酒里有没有别的什么特殊酒,这个很难说,所以说自己尽量不要念叨葡萄酒,这些酒类制度的都是发酵产生了,发酵过程中就有大量的细菌生成,在生成的过程中可能有的细菌是不会死的,对人身体是有害的,所以说粘了膜就很简单,但是细菌能不能杀出这这是个问题。
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