Question

焦糖布丁应该怎么做？

Answer 1

1、制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火。
2、把焦糖倒入模具里冷藏一下，把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里，开火，不停搅拌，等到QQ糖溶化。
3、把模具取出来，倒入刚刚制作好的牛奶，等凉了就放入冰箱里，隔天拿出来，把布丁从模具中取出来。

Answer 2

做法

1.蛋两颗+白砂糖两匙搅拌后加入220cc鲜奶。2.以上过滤后装入约50cc容器。

三个容器分两次放微波炉第一次:容器底部先放一匙糖一匙水中大火微波一分半。

（微波）第二次:容器装入蛋奶液微火微波三分半。

三个放烤箱铁盘装水0.5cm烤15-20分钟

一匙糖分别洒在烤好的布丁用炉火烤汤匙放在糖粉上免用喷火枪一样有焦糖的效果想厚点焦糖重复以上♡

我做好放冷冻5-10分钟，以便快速做！吃完晚餐后上甜点~

（微波烤箱）一次学会两种方式