Question

果冻怎么做？

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Answer 1

家里的大小宝宝都爱吃果冻，超市的果冻也太贵了，一个月下来就是一笔不小的开支，自从学会了自己做果冻，我家的大小宝宝就可以敞开来吃，看到他们吃得高兴，我看着也开心。

自己做果冻其实是件很简单的事，不是想象的复杂，你只要做上一次，你就可以成为师傅，没有夸张，就是如此简单。

果冻的制作方法：

1、为了做出来的果冻好看，有些水果的表皮富含丰富的天然色素，我们称之为花青素。花青素在食品中不但可以起到营养强化剂的作用，而且还可代替食品防腐剂的苯甲酸等成为天然的防腐剂。

所以我们可以把水果表皮上的色素煮出来，成为我们果冻的颜色，在煮之前要把表皮清洗干净，然后再削皮或者剥皮。然后把皮放入锅中煮，等锅中水的颜色变了后再煮2-3分钟就可以把水果皮捞掉。

2、往锅中加白沙糖，可根据自己的口感来加，我个人的经验，加太多容易腻，太少不好吃。第一次做的时候记住加了多少糖，第二次做你就知道该加多少量了。

3、然后倒入白凉风搅拌均匀就可以关火了。

很多超市都有白凉粉卖，才1块多1盒，50克的量，如果没有那就用豌豆淀粉，没有豌豆淀粉那就用玉米淀粉或者红薯淀粉代替。

4、把自己喜欢的水果切成小粒放入容器中然后把熬好的倒进容器里，或者其他喜欢的食材都可以加进去，等冷切后盖上盖子就放冰箱冷藏，大概有2个小时左右就可以开吃。

这样做出来的果冻可以直接吃，或者加自己喜欢的饮料进去都非常的美味。

是不是很简单，感兴趣的话你也可以试试哦！

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Answer 2

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。现在很多人喜欢自己在家制作果冻，那么果冻的做法有哪些呢?接下来就和我一起去看看果冻怎么做吧。
　　做法一
　　材料
　　琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL。
　　步骤
　　1、把琼脂用凉水泡半小时;
　　2、用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化;
　　3、倒入果汁，并搅拌均匀;
　　4、将水果切成小块，放在小杯中;
　　5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
　　做法二
　　材料
　　水600公克(一公克等于一克 )，干燥薰衣草30公克，吉利T15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
　　做法
　　1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
　　3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
　　4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。

Answer 3

果冻小吃

Answer 4

还在吃的果冻也可以在家里做，水果的，奶香的都可以，还干净卫生无添加剂！
准备白凉粉、水果切碎，模具，白糖或者果汁
首先锅里倒入白开水500毫升烧开，加入白糖融化，在放入白凉粉15克，再煮两分钟即可。
再模具里面放入爱吃的水果丁，待白凉粉水晾温后倒入模具，放入冰箱。喜欢五颜六色的，可以在白凉粉熬好后，加入一点果汁调色，再倒入模具，冰镇后取出，就可以吃到彩色果冻了！

Answer 5

如何做果冻？