五指毛桃煲鸡汤还可以加什么材料
五指毛桃煲鸡汤还可以加芡实、薏米、冬瓜等等。
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的广东名汤。五指毛桃并不是桃,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,是药食同源的植物,客家人自古以来有采挖五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。
五指毛桃,中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕,分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。
注意事项
在服用五指毛桃的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动,放松心情。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
以上内容参考:百度百科-五指毛桃煲鸡汤
常见的五指毛桃煲鸡汤配料有:土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米等。
五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。
用料:老鸡半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。
相关说明
五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤,味如椰汁,色泽白,清润可口,还能健脾胃,舒筋活络。
五指毛桃并不是桃,因为它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实成熟时像毛桃,所以才有了这个名字。
五指毛桃根又称为土黄芪,南芪,因为它可代北芪使用,所以有南方北芪的说法。它性微温,有健脾补气,行气利湿的功效。
以上内容参考:百度百科-五指毛桃煲鸡汤
五指毛桃煲鸡汤有很好的行气、祛湿功效,一般在广东等湿气比较重的南方地区吃的比较多,因此,还可以在其中加入一些同样具有祛湿功效的食材,比如说灵芝、薏米、冬瓜等。