Question

陇县美食

Answer 1

陇县美食有马蹄酥、羊肉泡、油旋、狗舌头、陇州凉盘、暖锅等。1、马蹄酥：又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。2、羊肉泡：陇县羊肉泡的特点是料重味重、肉烂汤浓、香气诱人、食后余味无穷。3、油旋：油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油、脆而可口。

1、马蹄酥：陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。

2、羊肉泡：陇县羊肉泡的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷。

3、油旋：油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。

4、狗舌头：是一种类似于油旋的饼，但是狗舌头很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很适合青少年，和老年人吃，深的陇州人民的喜爱。

5、陇州凉盘：又名“酒碟子”，是陇县特色鲜明的民间菜肴，城乡居民的餐桌上，都经常出现这道让人喜爱的凉菜的身影。

6、暖锅：是陕西省宝鸡市陇县当地极具特色的一道煲仔菜肴。其历史悠久，成为陇州当地人秋冬季必吃的一道佳肴。味从煮中来，香自火中生。陇州暖锅作为一道传统菜肴，在过去是每逢过年、家人团聚时普通陇州人必吃的美食。