Question

西餐厨师都做什么？

Answer 1

西餐厨师主要做哪些？

西餐厨师分类很多的。 不管主厨还是大厨还是二厨。 分工很明确。 都是从最底层干上来。 哪个环节都基本上经历过。 洗菜，择菜，切菜。 配菜
煎烤台 烤牛排。 煎鸡蛋。 法式煎饼。
汤羹。例汤 就是每日推荐的汤 火灶 烤箱 面点 去西餐厅打工你就可以全看到了，基本上有什么了

Answer 2

1、西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，有一个扎实的基本功非常重要。
2、学西餐主要掌握包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业技术，囊括了菜肴制作的各个步骤。
3、菜品研发对于厨师来说，是提升专业技能的重要途径。一名西餐师没有敢于创新的头脑，也就失去了成为一名优秀烹饪者的能力。

看到这里，你可能会觉得原来西餐厨师的要求竟然这么高，那么成为一名专业的西餐主厨是不是很难呢？
其实并非这样的，世上无难事只怕有心人！
壹
在进行西餐学习的时候，首先就要选一家正规的学校，它能够让我们在经过培训之后掌握很多西餐实际制作的能力。

贰
毕业后去一些五星级酒店以及高端西餐厅进行实习和工作，在这个过程中积累市场经验，真正去发现市场上的普通消费者喜欢的西餐究竟是什么样的。

叁
进一步巩固自身的基础知识，进行技艺的突破创新，形成自己的风格，那么，你就是一名合格的西餐厨师了。

Answer 3

西餐厨师分类很多的。 不管主厨还是大厨还是二厨。 分工很明确。 都是从最底层干上来。 哪个环节都基本上经历过。 洗菜，择菜，切菜。 配菜
煎烤台 烤牛排。 煎鸡蛋。 法式煎饼。
汤羹。例汤 就是每日推荐的汤 火灶 烤箱 面点 去西餐厅打工你就可以全看到了，基本上有什么了

Answer 4

西餐主要的学习内容：西餐基础知识课程，包括原料与工艺管理，西餐基本技能，西餐英语、西餐礼仪、甜点制作等等这些，都是西餐的主要学习课程，具体可以到烹饪学校了解

Answer 5

专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。
东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国，意大利，西班牙等）菜肴；