哪些食物好吃到停不下来,香甜软糯又好吃呢?
今天要强烈推荐的食材是檽米,檽米能制成各种各样食材,作法都是挺多的,不一样作法也有不同的口味,例如制成糯米丸子就越来越受欢迎。檽米吃着的口感很过瘾嫩,咬起来都是软软糯糯的,立即熬成肉丸子很有可能味儿有点儿不够,实际上还能够添加一些老红糖一起煮,那样煮出来的味儿也会更加柔美。那也是一道甜点,合适下午茶时间的时候吃,外边买的话价钱还不便宜,但是自己做的话成本费就低很多了。
【菜式】红糖糯米小圆子
1、正在做汤圆之前要先将所需资料都备好,那么在做汤圆的时候就会方便快捷。并且需要准备的基本都是平常普遍的食材,主要是在调料里边所提到的,价格也是都不算贵,非常容易就可以买到。2、拿一个洁净的碗,将适量粘米粉倒在房间里,做多少汤圆就准备多少许的食材。粘米粉倒入之后开始加热水,记牢这儿用的是开水。但是不要直接把开水所有倒入,要一边放水一边拌和,立即拿筷子拌匀就行了。3、直到拌好以后的面浆再揉成面团,全用手揉就行了,结尾是搓成表面光洁的面团,那样的面团做出来的口味更为嫩。
4、揉好一点的大面糊再制成一个个的小圆子,就跟我们平时揉得元宵节类似。但是这个小圆子应该做得更小一点,一个个的樱桃小丸子看起来十分讨人喜欢,搓好以后所有放到菜盘里边。5、接下来就能够煮丸子了,先要把锅里的烧开,直接把搓好一点的肉丸子装进去煮,就和平时煮丸子的形式一样,煮开以后先捞起来。6、煮过捞起来的肉丸子还要过凉,那样口味会更好都不容易粘腻。下面就要开始炒红糖了,大概要提前准备四块老红糖,开中小火就可以了,将四块老红糖装进去,随后再放入小半碗冷水。
7、接着是将过了冷水的肉丸子倒入锅中,慢慢地煮到锅中红豆糖水越来越粘稠,接着是慢慢地将红豆糖水煮到速干。8、结尾是添加一勺子的熟白芝麻翻拌,这样就能熄火了,直接把煮好的樱桃小丸子摆盘,看着就很有食欲。烹制小提示:1、在拌粘米粉的时候一定要用热水,而且不是一次性的将开水所有倒入,反而是分批的将开水加上,那样一边放水一边拌和,才可以揉出去更为适合的面团。2、煮红糖水的时候一定要加入适量老红糖,不必加太多,否则吃着的口感就太齁了,另外就是加入适量冷水。3、最终添加白芝麻不但能够起到装点的功效,同时还可以提升口感和营养成分。
2024-11-07 广告