Question

电烤箱如何正确使用

Answer 1

　　导语：电烤箱的功能也愈来愈全面，除了烤面包，烘烤鸡翅、排骨等肉类食物也是一个不错的选择，那大家知道电烤箱如何正确使用吗?下面就由我来告诉大家吧!

　　电烤箱如何正确使用

　　1、用前去异味

　　在使用前，应将设备放在水平桌面上，周边预留充足范围，以保证箱体表面到其它物品之间有250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品，初次使用时应先用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部，待完全干后将箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。

　　2、烤箱预热

　　在烤制食品时，一定要将箱体提前进行预热，这样才能烤出的食品才更加可口，同时也有利于烤箱的保养，通常状况下，烤箱预热5~10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。

　　3、烤盘适量加水

　　众所周知，这类设备在运用时，因其高温会带走食品中少量水，所以最好在烤盘中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬，同时也更好的保存了食物中的营养成分，所以可适量在烤盘内加点水。

　　4、烤蛋糕时的温度控制

　　通常来说，体形规格越大的'糕点在烤制时所需的热度越低，时限则需越久，相反，若是体积越小，烘焙所需温度越高，烘焙时间自然就越短。

　　电烤箱使用注意事项

　　1、由于箱体内的热度较高，所以在烤制结束后取出食品时，不要用手触碰，一定要切记戴上手套或隔热垫，另外加热器或内腔其它部分也切勿用手触碰，以免烫伤。

　　2、设备每次使用完后，待冰冷后一定要将其擦洗干净，盘子和烤网要用水清洗，但是对于箱体门及内腔、外壳切勿用水洗，另外在烤制油脂较多的西点或烤肉时，最好将黑色大烤盘放在底层接油，或是铺上锡箔纸，这样在清洗时就不会那么困难。

　　3、每次在使用完后，为了能有效消除箱体内的异味，在可箱体内放一些橘子皮，将其加热烘烤至3~5分钟至未烤焦的状态，效果极佳。