Question

高压锅炖猪脚几分钟才能软烂

Answer 1

高压锅炖猪脚15-20分钟才能软烂。
高压锅炖猪蹄的家常做法：
1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。
2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。
3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄芦卜唯翻炒上色，捞出。
4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。
5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻陪培钟即可。
6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。弊伍翻拌一下。这会儿应该很香烂了。
7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

Answer 2

大约20到30分钟。

高压锅煮猪蹄大概需要20到30分钟。压猪蹄的时候，如果想让猪蹄更软烂一点，在嘴里化掉，可以适当延长压的时间。如果你想要更硬的，按20-25分钟。在压猪蹄之前，需要姿没液清洗干净，放入锅中察橘。大火烧开水，然后转小火慢慢煮。高压锅压猪脚开锅后迹物，不能烧太久，否则容易堵塞，减压孔会造成危险。压猪蹄的时候，锅里的水加上猪蹄的量不能超过锅的一半。煮沸后，转小火2分钟。猪蹄压好后，不要急着开盖。关火后，待高压锅内压力恢复正常后再开盖，以免高温造成危险。想吃原味的猪蹄，可以直接放高压锅里，用水压着吃。如果想吃炖猪蹄或者其他口味的猪蹄，可以把调料一起放在高压锅里压一压，这样会更入味，口感更好。