胆固醇高需要注意哪些食物不能吃？原因是什么？
胆固醇比较高，那么需要注意的事情就比较多，毕竟有很多的东西是不能吃的，因为有的食物吃了会导致胆固醇升高，反而会影响身体健康，所以医生对于那些胆固醇较高的人群，都会建议他们有哪些东西尽量不要吃或者尽量少吃，目的就是为了避免他们吃了以后胆固醇升高，反而影响身体的不适。
在生活当中胆固醇较高的食物有这一个肥肉，比如像这个羊肉肥鸭肉或者猪油这些胆固醇都是比较高的，所以一定要减少动物性脂肪的摄入。对于那些胆固醇较高的人，就应该要远离那些大鱼大肉以及高油高盐的生活。一个健康的人可以吃肥牛，也可以吃鸡肉鸭肉，甚至可以吃回锅肉或者红烧肉，因为身体可以免疫可以适应得了，但胆固醇高以后就无法适应这些高油脂的生活了。
对于这个鱿鱼以及这个鱼籽和蛋黄最好不要吃，毕竟不管是鱿鱼还是蛋黄，胆固醇的含量往往是很高的。如果不想让身体出问题，就尽量少吃这些富含胆固醇含量的食物，如此才能够让自己拥有一个健康的身体。
如果是一名男性在生活当中就不要喝酒了，因为酒会导致血脂升高还会导致胆固醇升高，容易引起这个痛风的。痛风其实是一件让人特别头疼的事情，因为胆固醇升高以后会引发身体的一个不良症状，容易导致一些肥肿，甚至整个人看起来没有精神。
在生活当中要想办法降低胆固醇，比如说多吃一些富含纤维的食物，要多吃一点这个大豆制品，注意这个体重的问题。如果过于肥胖，那么就容易导致体内的胆固醇越来越多，所以降低体重是有效，避免胆固醇在体内积压过多的有效方法。
减少动物脂肪的摄入，如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭等。生活中蛋黄胆固醇含量很高，包括鱼子和鱿鱼，所以尽量不要吃。严格戒酒，因为酒精会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。不要吃胆固醇含量高的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨鱼、蟹子、蟹糊和蛤蜊。糖是胆固醇的原料，许多人都知道这一点。
高胆固醇血症患者应首先控制高胆固醇的摄入，每日胆固醇摄入量应控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑、虾仁、肥肉、蟹黄等都是富含胆固醇的食物。尽量不要在你的日常饮食中吃它们，或者少吃以控制你的消费。高胆固醇血症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。动物油富含饱和脂肪酸，而植物油富含不饱和脂肪酸。因此，烹饪时应使用植物油，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。植物油中的椰子油除外。它富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油和其他产品也应尽量少吃。除了注意食用油外，还必须避免食用富含脂肪的肉类和其他高脂肪食物。油炸食品也应尽量避免。市场上的许多油炸食品都使用动物脂肪。
我们经常认为鱼的胆固醇没有肉的高。事实上，并不是所有的鱼都是这样的，有些水生鱼类也不能食用。贝类和软贝类通常富含胆固醇，不适合患者食用。脂肪含量高的鱼不适合食用。如螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳗鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼等，都不适合频繁大量食用。许多鱼都有一定的脂肪含量，所以不可能不吃任何鱼。在这种情况下，尽量选择低脂鱼或吃鱼肉中脂肪含量低的部分。海鱼确实很健康，更适合高胆固醇患者。然而，许多人认为鱼肝油和深海鱼油等产品也适合高胆固醇人群。
1.胆固醇高的人群不能吃高脂肪的食物，如肥肉等。脂肪摄入量高容易引起高血脂症，造成胆固醇升高。
2.高盐的食物如腌制食物也应避免吃，腌制食品含有比较高的盐分，高盐饮食容易引起代谢综合征，引起胆固醇高。
3.高胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄也应避免食用，防止使胆固醇升高。
4.高脂肪酸的食物包括反式脂肪酸与饱和脂肪酸，如蛋糕、糕点、肉汤等食物也不适合胆固醇高的人群食用。
建议胆固醇高的人群多吃新鲜蔬菜和水果，清淡饮食，控制体重，适当加强体育锻炼。
